La carta de menú desplegable es el formato más utilizado en hostelería por una razón simple: combina máxima superficie de lectura con mínimo coste por unidad. Cerrada, tiene un tamaño manejable y elegante. Abierta, despliega toda la oferta gastronómica en un lienzo amplio, sin que el cliente tenga que pasar páginas ni pedir que le expliquen la carta.

En Originarte producimos cartas desplegables en cinco formatos estándar, con dos opciones de papel radicalmente distintas — el estucado tradicional y el Synaps irrompible — y con entrega disponible en 2 a 3 días hábiles desde la aprobación del archivo.

✔️ 5 formatos disponibles — A4, A3, tríptico A4, díptico 21×21 cm y cuadríptico A4

✔️ Papel estucado mate 350 g o Synaps irrompible en 230 g, 300 g y 450 g

✔️ Plastificado mate o brillo / Encapsulado brillo o mate para máxima resistencia

✔️ Desde 10 unidades hasta 500 — sin mínimos de tirada elevados

✔️ Entrega en 2 a 3 días hábiles hasta 100 unidades, con envío gratuito incluido

Los 5 formatos de carta desplegable

Carta díptica A4 (21 × 29,7 cm cerrada, 42 × 29,7 cm abierta) — el formato estándar del sector. Cerrada tiene el tamaño de un folio; abierta ofrece cuatro caras con toda la oferta visible de un vistazo. La opción más equilibrada entre formato y precio para la mayoría de bares y restaurantes.

Carta díptica A3 (29,7 × 42 cm cerrada, 59,4 × 42 cm abierta) — el formato de mayor impacto visual. Ideal para restaurantes donde la fotografía del plato es protagonista, cocinas de autor o establecimientos que quieren que la carta en sí misma sea una declaración de identidad. El gran formato impresiona al cliente en el momento en que la recibe.

Carta tríptica A4 cerrada (21 × 29,7 cm, 63 × 29,7 cm abierta) — tres palas con seis caras imprimibles. La solución para establecimientos con carta extensa que necesitan organizar la información por secciones (entrantes, principales, postres, bebidas) sin que el cliente se pierda. El tríptico permite una lectura progresiva y estructurada.

Carta díptica cuadrada 21 × 21 cm (42 × 21 cm abierta) — el formato más diferenciador. Su proporción cuadrada rompe con la convencionalidad y comunica personalidad de marca desde el primer momento. Muy utilizado en coctelería, restaurantes de diseño y establecimientos con identidad visual muy cuidada.

Carta cuadríptica A4 cerrada — cuatro palas, ocho caras imprimibles. El máximo de información organizada en un formato desplegable. Para cartas completas con menú del día, carta de temporada, carta de vinos y carta de postres en un solo soporte.

El papel que cambia la gestión de tu carta: Synaps irrompible

El papel Synaps es un soporte sintético que no se rompe, no se moja y se limpia con un paño húmedo. No es papel resistente — es un material completamente diferente que se comporta como plástico flexible pero se imprime como papel y tiene exactamente el mismo aspecto visual que el estucado convencional.

Para una terraza, un bar de tapas o cualquier establecimiento con alta rotación, el Synaps cambia la ecuación por completo: en lugar de reimprimir las cartas cada mes porque se deterioran, las mismas cartas duran años en perfecto estado.

Disponible en tres gramajes: 230 g para cartas ligeras y elegantes, 300 g para uso intensivo diario (nuestra recomendación para la mayoría de establecimientos), y 450 g para la máxima rigidez — el Synaps de 450 g se sostiene solo sin ningún tipo de portacarta.

Plastificado o encapsulado: cuál elegir

Plastificado mate o brillo — aplica una lámina de protección sobre la superficie del papel. El mate aporta elegancia y elimina los reflejos; el brillo maximiza la saturación del color. Es la opción estándar para cartas de uso moderado o para el papel Synaps (que ya es resistente por sí mismo y no necesita encapsulado).

Encapsulado brillo o mate — sella el papel completamente por los cuatro bordes, creando una protección hermética. Es la opción más resistente a la humedad, las manchas y el uso continuado. Recomendado para cartas en papel estucado que van a usarse en terrazas, bares de playa o cualquier entorno con alta exposición a líquidos.

Preguntas frecuentes sobre cartas de menú desplegables

¿Cuánto tarda la entrega de una carta de menú desplegable? Hasta 100 unidades, la entrega es de 2 a 3 días hábiles desde la aprobación del archivo, con envío gratuito incluido. Para más de 100 unidades consulta disponibilidad y plazo según el formato y la cantidad.

¿Puedo usar el papel Synaps con mi diseño actual? Sí. El Synaps tiene exactamente las mismas especificaciones técnicas de archivo que el papel estucado. No necesitas modificar tu diseño — solo elegir el soporte en el configurador.

¿Qué formato de carta desplegable es más recomendable para un bar de tapas? Para un bar de tapas con carta de raciones y pinchos, el tríptico A4 es la opción más utilizada: permite separar entrantes, principales y bebidas en secciones claras, y cerrado tiene un tamaño manejable sobre la barra. En papel Synaps de 300 g aguanta el uso intensivo de barra sin deteriorarse.

¿Puedo imprimir la carta por una sola cara? Sí, producimos cartas desplegables con impresión a una cara (4+0) o a dos caras (4+4). La impresión a una cara reduce el coste y puede ser suficiente para cartas con diseño en el exterior y texto en el interior.

¿Cuál es la diferencia entre encapsulado y plastificado en una carta de menú? El plastificado cubre la superficie del papel pero deja los bordes sin proteger — con el uso, los bordes pueden empezar a despegarse. El encapsulado sella el papel por los cuatro bordes de forma hermética, eliminando ese punto de vulnerabilidad. Para cartas de uso muy intensivo, el encapsulado es siempre la opción más duradera.

Originarte Diseño Impresión S.L. — Barcelona. 20 años imprimiendo cartas de menú para restaurantes, bares, hoteles y caterings. Revisión de archivo y envío gratuito incluidos.